Birde kimchi var. Kore de yenen yemeklerin olmazsa olmazı. Lahana turşusu aslında ama kendine özgü bir aroması var. Bu kahvaltılar için de geçerli. Ve her öğünde bol bol deniz mahsulleri, bildiğimiz bilmediğimiz bir sürü ürün, veee yosun çorbası...
Gleneksel bir G.Kore yemği ismini unuttum. Shobu shobu gibi birşeydi :)
Oturduğunuz masanın ortasında bir ocak oluyor üzerinde de bir tava (içerisinde özel soslarla hazırlanmış haşlama suyunuzla beraber) ve envai çeşit sebzeyi (mantar, soya filizi, bir sürü yeşil ot, noddle...) kaynayan suya atıp pişmeye bırakıyorsunuz ve birde kağıt gibi ince dilimlenmiş dana biftek :) Çok lezzetli bir çorba oluyor, enteresanki çok ta doyurucu.
Otel odasından görünen arka KORE.
Bakış Açımız
İnsan ömrü ne kısa, oysa ki ne kadar çok şey var hayatta yapılacak, yaşanacak. 24 saate bir 24 daha eklense ve 2 günü 1 gün gibi, sevdiğimiz her şeyi 2 kere daha fazla yada 2 kat daha uzun yaşasak keşke.
Diyeceksiniz ki o zaman acılarda 2 kat olacak. Diyeceğim ki olmasa... Hayal bu ya acılarda 2'ye tam bölünebilse ve 1 yarım olsa bize kalan...
Acılara etkisiz eleman muamlesi yapıp, mutlulukları hep 2 ile çarpmaya çalışmak, sorunlara eşit zaman verip fazla üzerinde durmamak lazım hayatta ki bize verilen sürede bu sınavın tüm sorunlarını çözüp geçer not alabilelim.
Gerçi geçer not alsakta sonuç ne ki sınıf geçmek mi iyi bir hayata terfi etmek mi. Yok öyle bir sıralama tek amaç bu sınavı en az yürek acısıyla tamamlamak....son bardak suyumuzu içmeden, yıllar devirmiş o gözleri kapatmadan geriye dönüp baktığında hafıza son kez, en az kalbi kırmış olmalı insan, en az günahı işlemiş ama en fazla gezip/görmüş, en fazla sevmiş ve sevilmiş olmalı... ve bu hayatın üzerine bir bardak su içip öyle dalmalı son uykuya .... gy
Hayatınızı seviyorsanız zamanınızı boşa harcamayınız, çünkü zaman hayatın kendisidir.
Benjamın Franklin
Birde kimchi var. Kore de yenen yemeklerin olmazsa olmazı. Lahana turşusu aslında ama kendine özgü bir aroması var. Bu kahvaltılar için de geçerli. Ve her öğünde bol bol deniz mahsulleri, bildiğimiz bilmediğimiz bir sürü ürün, veee yosun çorbası...
Gleneksel bir G.Kore yemği ismini unuttum. Shobu shobu gibi birşeydi :)
0 yorum:
Yorum Gönder